Consommation plaque vitrocéramique : astuces pour baisser votre facture

La cuisine fait partie des postes les plus gourmands en électricité dans un foyer. Parmi les équipements les plus sollicités, la plaque de cuisson, notamment vitrocéramique. En moyenne, une plaque de cuisson vitrocéramique consomme environ 0,45 kWh pour 30 minutes d’utilisation, soit environ 0,09€. Cela peut sembler faible, mais cumulé sur l’année, l’impact sur la consommation électrique d’une maison devient significatif.

Quels sont les différents types de plaques de cuisson ?

Avant d’aborder la consommation des plaques vitrocéramiques, il est essentiel de distinguer les principaux types de plaques disponibles :

• Plaques électriques classiques : résistantes, elles chauffent lentement et consomment plus.
• Plaques vitrocéramiques : esthétiques, elles utilisent des foyers radiants ou halogènes, plus rapides que les électriques mais encore énergivores.
• Plaques à induction : les plus performantes. Elles chauffent très vite et consomment moins grâce à un rendement énergétique élevé.
• Plaques au gaz : très prisées pour la cuisson précise, elles dépendent du gaz, une autre énergie.

D’un point de vue énergétique, l’induction est aujourd’hui la solution la plus efficace pour éviter une surconsommation électrique.

Quelle est la consommation moyenne d’une plaque vitrocéramique ?

Une plaque vitrocéramique consomme entre 1 200 W et 2 000 W par foyer, selon la puissance choisie.

Pour un foyer de 1 500 watts : 

*Tarif réglementé du 1er février 2025 (0,2016€/kWh)

Comparée à une plaque à induction (~0,35 kWh pour 30 min), la vitrocéramique reste plus énergivore.

Comment calculer la consommation énergétique de votre plaque vitrocéramique ?

Pour calculer la consommation des appareils électriques, la formule est simple :

Consommation (kWh) = Puissance (W) x Temps (h) / 1000

Par exemple, une plaque de 1 800 W utilisée 1h consomme : 1 800 x 1 / 1 000 = 1,8 kWh

Grâce à un assistant connecté comme ecojoko, le calcul regroupant tous vos appareils de cuisson est automatique ! Le boîtier analyse la signature électrique de tous les appareils de votre foyer et fournit la consommation en kWh et en euros des appareils de cuisson (four électrique, micro-ondes, …).

Comment optimiser la consommation électrique de votre plaque vitrocéramique ?

Il existe plusieurs astuces efficaces pour limiter l’impact de l’utilisation de vos plaques sur votre facture d’électricité. Entre gestes du quotidien, choix des ustensiles et technologies intelligentes, chaque action compte. Voici comment réduire la consommation de votre plaque vitrocéramique sans compromettre votre confort de cuisson.

Utiliser des ustensiles adaptés à la taille des foyers

Un geste simple, souvent négligé, consiste à choisir des casseroles ou poêles dont le diamètre correspond exactement à celui du foyer vitrocéramique. Si le fond du récipient est trop petit, une partie de la chaleur produite est gaspillée autour, ce qui engendre une perte d’énergie inutile. À l’inverse, un ustensile trop grand mettra plus de temps à chauffer. Cette simple adaptation permettrait d’économiser jusqu’à 20% d’électricité selon l’ADEME.

Toujours cuisiner avec un couvercle

L’usage d’un couvercle pendant la cuisson est une solution immédiate pour économiser de l’électricité. Il permet de conserver la chaleur dans le récipient, de cuire plus rapidement et donc de réduire le temps d’utilisation de la plaque. Ce geste peut diviser par deux l’énergie nécessaire pour faire bouillir de l’eau. À l’échelle de l’année, c’est un réflexe qui participe à réduire durablement la consommation électrique de votre maison.

Couper la plaque avant la fin de la cuisson

Les plaques vitrocéramiques continuent de chauffer plusieurs minutes après leur extinction grâce à la chaleur résiduelle. En coupant la plaque quelques minutes avant la fin de la cuisson, vous utilisez cette énergie gratuite. C’est un excellent moyen d’optimiser l’utilisation de l’appareil sans impacter la qualité de la cuisson. Ce fonctionnement, spécifique aux plaques vitrocéramiques, doit être mis à profit pour économiser de l’électricité intelligemment.

Entretenir régulièrement votre plaque

Une surface sale ou encrassée peut perturber la transmission de chaleur entre le foyer et le récipient, rallongeant ainsi le temps de cuisson. Il est donc conseillé de nettoyer régulièrement sa plaque vitrocéramique avec des produits non abrasifs pour éviter les rayures, tout en maintenant une bonne efficacité énergétique. Un appareil bien entretenu est plus performant, plus sûr, et plus économe.

Surveiller et analyser sa consommation avec Ecojoko

Pour réduire durablement la consommation d’électricité de son foyer, le levier le plus puissant reste le suivi en temps réel, et c’est précisément ce que permet l’assistant connecté ecojoko. Facile à installer, il se fixe directement sur votre compteur Linky et fournit des mesures instantanées sur la puissance consommée par vos appareils. Grâce à son indicateur de consommation électrique en temps réel vous visualisez instantanément les effets de vos gestes : allumer la plaque, utiliser un couvercle ou oublier de l’éteindre… tout devient visible.

L’application ecojoko propose également une analyse personnalisée de votre consommation par catégorie d’appareils : cuisson, gros électroménagers, chauffage, eau chaude, etc. Vous pouvez ainsi identifier vos postes les plus énergivores, comprendre vos habitudes, et suivre les conseils indiqués sur l’app pour les corriger. Enfin, ecojoko vous motive grâce à son classement communautaire !

Cet outil reliant maison connectée et domotique permet aux utilisateurs ecojoko de réaliser en moyenne 18% d’économies sur leur facture d’électricité ! 

FAQ

Les plaques vitrocéramiques sont-elles plus énergivores que les autres types de plaques ?

Oui. Elles consomment en moyenne plus qu’une plaque à induction. Les pertes de chaleur sont plus importantes, et le rendement est moins bon. Elles sont toutefois plus économes que les plaques électriques classiques.

Induction ou vitrocéramique : quel appareil chauffe le plus vite ?

L’induction chauffe plus vite grâce à un transfert direct de l’énergie dans le récipient. La vitrocéramique chauffe par rayonnement, ce qui prend plus de temps.

Quelle plaque de cuisson consomme le moins d’électricité ?

La plaque à induction est la plus économe. Grâce à son rendement élevé, elle chauffe rapidement et limite la perte d’énergie.

Quelle est la consommation des autres appareils de cuisson ?

Parmi les équipements de cuisine, le four électrique est l’un des plus énergivores. Sa puissance varie généralement entre 2 000 et 2 500 watts, mais il ne fonctionne pas en continu à pleine puissance. En réalité, sa consommation tourne autour de 0,7 à 1 kWh par heure, ce qui représente en moyenne 130 kWh par an, selon la fréquence d’utilisation et le modèle.

À l’inverse, le micro-ondes consomme beaucoup moins. Avec une puissance comprise entre 700 et 1 500 watts, et une utilisation moyenne de 1h30 par semaine, sa consommation annuelle se situe entre 50 et 108 kWh. En coût, cela représente environ 10 à 22€ par an (sur la base d’un tarif de 0,20€/kWh), ce qui en fait un appareil de cuisson relativement économique comparé au four.